健康新訊
小心!不要越補越「大洞」
2015年04月

     國人素來有「食藥同源」的觀念,動不動就會想辦法進補養生,所以,市面上就有許多藥膳餐廳或藥膳食物,提供給想要進補的人食用;另外,很多人也會在家裡準備一些中藥食材餐飲進補,甚至平時都會使用中藥沖泡飲品,例如紅棗、枸杞、菊花、黃耆、當歸..等等,做為進補養生之用。特別在冬天是國人進補的旺季,絕大部分或多或少都會進補,但是,小心進補不要越補越「大洞」。

    台灣的中藥材絕大部分都需要進口,其中高達九成的中藥材在中國大陸,但是由於管理規範、法令和知識水準的因素,中國大陸進口的中藥材存在非常嚴重的汙染問題。根據有關單位對於中國大陸進口中藥材抽驗的結果,發現有超過四成含有農藥或重金屬,範圍包括一般人常用的中藥材,例如紅棗、枸杞、仙楂、黨蔘、金銀花..等,嚴重威脅人體的健康。

    中藥材殘留農藥會傷害肝、腎、呼吸系統和心血管系統,甚至有致癌的危險;至於重金屬也會造成肝、腎病變、傷害神經系統、傷害骨骼,嚴重的話也有致癌的危險。除了農藥和重金屬的問題之外,中藥材也有防腐劑的問題,例如二氧化硫或過氧化氫,因此,使用時不可不慎。

    不管是農藥、重金屬或防腐劑對健康的危害都非常大。雖然適度進補對健康有益,但是如果因為農藥和重金屬導致「未蒙其利,先受其害」的話,那就得不償失了。

    對於既要達到進補功能,又不要受到農藥、重金屬或防腐劑傷害的人,我們建議可以運用以下幾種方法來保護自己:

    1、到有信譽的店家購買中藥材,會比較安全。

    2、購買中藥材時,不要選擇顏色太鮮豔、太白或有異味,這樣比較安全。

    3、在燉補或泡茶之前,一定要做好清潔的動作,先將中藥材放入清水中,加入萬用粉末溶液浸泡30分鐘,浸泡的水倒掉不可食用。

    4、在燉補或泡茶時,可以加入攜帶型活水袋,加強抓毒的效果。

    5、定期三個月使用丹楓瓊漿淨食一次,把不小心隨著食物進到體內的AMA(宿便、代謝毒素和污染毒素)排出,維持身體健康。

    6、平時使用Apio 56New Apio 50持續排毒,就不用擔心AMA(內外污染毒素)的傷害。

    維持健康要做到均衡營養、充足睡眠、適當運動、快樂心情和淨化排毒,適度和正確進補可以補充身體的營養,但是,慎選及正確處理中藥材才能夠保障進補的安全;而隨時淨化排毒更是讓健康不漏失的不二法門,使我們安全、安心又有效的保養身體。